以大米酒為例，100大米出50度的酒85斤左右，1斤酒的成本約2.7元，酒價約10元/斤，利潤約7.3元/斤 × 85斤＝620元。100斤大米的利潤約620元，按每天投料200斤大米，一個月是6000斤大米，一個月的收入大概是37200元。

甜水酒的價格一般在9元/斤。100斤糯米可出甜水酒300斤左右，除去各種成本，1斤甜水酒的利潤為7.6元左右。100斤糯米可以純賺大約760元，這還是保守計算，有的客戶當地甜水酒價格在20元左右，那利潤更大。

3、85至00后人群消費力增強，對比白酒更親睞時尚炫彩水果酒飲料。果酒生產利潤更高，比如一支250毫升的銳奧，出廠成本在1元左右，但在超市等終端的售價卻高達13元左右。另外城市酒吧、KTV等娛樂場所也是果酒飲料的主戰場之一。

養生保健酒是酒行業下一個增益收入市場。如10元一斤的50度原漿酒，加入10元左右的藥材泡制好保健酒，每斤可以賣到80元左右，增加了利潤。如果再加以外盒及文化包裝，一斤可以賣到200元左右，比單純賣散酒利潤高出太多。

雅大科技特開設了酒糟糖化飼料養殖技術的課程。用發酵后的酒糟來投牲畜、家畜可收獲以下幾點：1）降低養殖成本；2）酒糟飼料適口性好，家禽吃了長的快；3）提高動物免疫力，抗病能力增強；4）縮短養殖周期，且肉質鮮美；5）喂酒糟的牲畜肉質好，賣價高

酒糟本身就是有機好肥料，蒸完的酒糟可以直接埋在地里自然腐化來提升土壤肥力，肥力媲美農家肥。2011年雅大科技研發團隊特別研發了酒糟生物肥料的制作技術，大家通過綠維寶對酒糟發酵后做成有機肥直接賣給種植戶